ZANAHORIA
La zanahoria es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Su consumo se ha extendido ampliamente, ya que actualmente se encuentra disponible en los mercados durante todo el año. La parte consumida de la zanahoria es su raíz, de la que existen múltiples formas y sabores. Destaca por su contenido en caroteno y vitaminas A, B y C.
Como se cultiva pasos:
-Directo en la tierra.
-Cuando plantar, primavera otoño e invierno.
-Espacio recomendado para plantar, 8 cm de distancia profundidad 25cm distancia entre una planta y otro 30 cm.
Métodos de cosecha:
-Para su cosecha, debemos jalar las hojas sin separarlas de la raíz o cavar con una pala de mano si el suelo se encuentra compactado.
-Corte las hojas para evitar que las zanahorias pierdan su humedad, enjuague y deje secar.
-Pueden almacenarse en el refrigerador o un sótano frío.
Plagas que afectan la zanahoria:
-Mosca de la zanahoria (Psylla rosae).
-Pulgones (Cavariella aegopodii, Aphis spp.
-Gusanos grises (género Agrotis).
-Gusanos de alambre (Agriotes obscurus, Agriotes sputator y Agriotes lineatus).
-Nemátodo Heterodera carotae.
-Nemátodo Meloidogine spp. que afecta la zanahoria:
-Mosca de la zanahoria (Psylla rosae).
-Pulgones (Cavariella aegopodii, Aphis spp.
-Gusanos grises (género Agrotis).
-Gusanos de alambre (Agriotes obscurus, Agriotes sputator y Agriotes lineatus).
-Nemátodo Heterodera carotae.
-Nemátodo Meloidogine spp.
